Що можна і що не можна їсти мамі, що годує

Збалансоване і здорове харчування чому так важливо для годуючої мами, так як забезпечує усіма необхідними речовинами відразу два організму. Їжа повинна містити достатню кількість білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мікроелементів.

У той же час при грудному вигодовуванні часто рекомендують виключити багато продуктів, які можуть мати негативний вплив на малюка. У список таких продуктів нарівні з потенційно небезпечними часом потрапляють і цілком нешкідливі, які в ряді випадків провокували різні реакції у дітей і тим самим були зараховані до неблагонадійним. Так що ж насправді точно не можна і що можна їсти мамі, що годує?

Продукти, заборонені при грудному вигодовуванні

Отримавши від лікаря після виписки з пологового будинку список дозволених продуктів, мами деколи приходять у відчай, тому що в ньому відсутні багато звичних смакоту, і він більше схожий на список для пацієнтів з хворобами травної системи. Точно так само як в природі не існує чітких переходів, наприклад від одного кольору до іншого, також не існує чіткої межі між потенційно небезпечними і корисними продуктами в харчуванні годуючої мами, і подібні списки складаються з великою часткою перестраховки. По суті заборонених продуктів не існує, тому що немає продуктів, які при вживанні мамами завжди б впливали на стан і здоров'я у кожної дитини.

Важливо! Продуктів, які при вживанні мамами завжди б впливали на стан і здоров'я у кожної дитини не існує. Єдиним винятком з цього правила є лише алкоголь, який, проникаючи в молоко, надходить в організм дитини і може у великих кількостях викликати навіть інтоксикацію.

Міфи про заборонених продуктах

Потенційно небезпечні продукти

Чому ж все-таки доречніше говорити про потенційно небезпечні продукти? Вся справа в тому, що заздалегідь визначити чи дійсно продукт буде шкідливим для малюка неможливо з кількох причин:

ніхто не знає, як саме буде перетворений той чи інший компонент їжі в організмі матері,
достеменно невідомо в якій формі, концентрації і які конкретно компоненти будуть циркулювати в крові матері,
чи зможуть проникнути ці компоненти в молоко через гематомолочний бар'єр, і як багато їх там виявиться,

чи буде реакція на компоненти, які проникли в грудне молоко, з боку організму дитини.

Потенційно небезпечними вважаються кілька груп продуктів

Продукти, що містять білки-алергени. Алергія це реакція організму на чужорідний білок, в тому числі, який може надходити в організм дитини разом з грудним молоком. Найчастіше алергічну реакцію викликає білок коров'ячого молока, тому якщо мама п'є свіже (НЕ сквашенное) молоко, то у дитини може з'явитися алергічна реакція або болю в животі. Зовсім інша справа, якщо це сквашенное молоко, в якому білок змінює свою структуру і стає небезпечним. Тому вживати кефір, ряжанку, йогурт не тільки не небезпечно, але і дуже корисно. Іншим алергеном є глютен злакових культур (пшениця, жито, овес, ячмінь). Злаки є однією зі складових здорового харчування, тому при їх виключення потрібно знайти гідну заміну, в якості якої можуть виступати рис, гречка, кукурудза, в яких алерген відсутній. Дуже рідко алергічні реакції можуть викликати соя, яйця, арахіс, м'ясо птиці або риби, а також морепродукти. Відправною точкою для алергії в цьому випадку служить значне споживання цих продуктів годує мамою, що викликає накопичення чужорідних білків в крові і відповідно більше їх проникнення з молоком в організм дитини.
Овочі та фрукти червоного кольору. Виникнення алергічної реакції відбувається завдяки червоному пігменту, що знаходиться в цих продуктах. Тут важливо знати міру і не вживати такі фрукти і овочі у великих кількостях, особливо якщо є спадкова схильність до алергічних реакцій. Якщо це червоні яблука, то цілком буде досить очистити з них шкірку, щоб убезпечити свого малюка.
Фрукти, невластиві регіоном проживання матері та дитини. Екзотичні фрукти та цитрусові небажані через те, що організм просто не привчений їх сприймати. У той час як в регіонах зростання тих же апельсинів вони вважаються не такими аллергеноопаснимі як, наприклад, глютенсодержащие продукти і тому вводяться в якості продуктів прикорму для дитини. Вживання в їжу однієї мандаринки швидше за все ніяк не позначиться на дитині, але якщо мама не може зупинитися і їсть одну за одною ймовірність алергічної реакції зростає в рази.
Кава. Містить алкалоїд кофеїн, який організм дитини не в змозі засвоїти і швидко вивести, що при вживанні кави в значних кількостях веде до накопичення цієї сполуки в організмі крихти. Високі ж концентрації кофеїну згубно впливають на здоров'я дитини. Так є дані про те, що кофеїн впливає на всмоктуваність мікроелементів, особливо кальцію, який так необхідний для зростаючого організму. Але всі ці страшилки так і залишаться страшилками, якщо жінка не п'є каву літрами, а обмежується однією чашкою кави в день. До того ж кофеїн міститься не тільки в каві, але і в чаї, шоколаді, какао. Проте, пити неміцний чай під час грудного вигодовування можна.
Продукти, що містять значну кількість харчових добавок. Підсолоджувачі, загусники, підсилювачі смаку та аромату, консерванти та інші «принади» сучасної харчової промисловості в більшості своїй не є природними для традиційної натуральної їжі. Тому організм дитини, втім, як і організм матері не привчений до цих речовин спочатку. Протягом усього життя дорослий організм пристосовується до мінливих умов навколишнього середовища, в тому числі і появи в складі їжі харчових добавок. Організм же маленького чоловічка ще не пристосований ні до чого крім грудного молока і тому з обрушився шквалом «хімії» просто може не впоратися і відповісти протестом. Крім того, є дані, що підсолоджувач аспартам сприяє збільшенню допаміну, який знижує синтез пролактину, а значить і вироблення грудного молока. До подібного роду продуктів відносяться чіпси, ковбасні вироби, готові сухі сніданки, сухарики з різними смаками.
Деякі лікарські трави. Ефект їх обумовлений специфічними речовинами, що входять до їх складу, здатними впливати на вироблення грудного молока. Це м'ята, меліса, розмарин, шишки хмелю, шавлія і чебрець.

Правила вживання потенційно небезпечних продуктів

Не варто з перших днів годування грудьми включати в раціон потенційно небезпечні продукти. Між кров'ю і молоком існує згаданий раніше гематомолочний бар'єр, представлений лактоцитах - клітинами, що вистилають альвеоли молочної залози зсередини. У перші дні після пологів між ними є проміжки, які дозволяють речовинам проникати в молоко більш вільно, але через кілька днів вони починають закриватися, і речовин, вільно проникають в молоко, стає менше. Краще не вживати потенційно небезпечні продукти в перші три місяці життя дитини.

Важливо! Краще не вживати потенційно небезпечні продукти в перші три місяці життя дитини.

Навіть якщо харчові алергени і будуть час від часу потрапляти разом з молоком в організм дитини, їх кількість буде незначно, що допоможе поступово звикнути до них і в майбутньому значно знизити ризик алергічних реакцій або зменшити їх прояви. Погодьтеся, що це нагадує своєрідне щеплення від алергії для малюка.

Важливо! Продукт, який можливо викликає алергічну реакцію, слід на місяць виключити з раціону і спостерігати за реакцією малюка. Повністю прибирати такий продукт з меню годуючої мами не рекомендується. Незначні кількості харчових алергенів в грудному молоці допомагає адаптуватися дитині до них і в майбутньому значно знизити ризик алергічних реакцій або зменшити їх прояви.

У будь-якому випадку, якщо у дитини проявилася алергічна реакція, мамі треба постаратися згадати який з потенційно небезпечних продуктів вона з'їла. Для цих цілей зручно вести харчовий щоденник, щоб болісно не згадувати, що ж ви з'їли. Продукт, який можливо викликає алергічну реакцію, слід на місяць виключити з раціону і спостерігати за реакцією малюка. Повністю прибирати такий продукт з меню годуючої мами не рекомендується, навпаки, через місяць треба спробувати ввести його знову. Так через грудне молоко дитині буде простіше адаптуватися до алергену. Часто причиною висипань є не якийсь продукт, а інші алергени, присутні навколо дитини (косметика, пральний порошок, пил, шерсть). Крім того, у багатьох дітей тритижневого віку часто виникає акне новонароджених гормонального характеру, що виявляється висипаннями на обличчі. Від дієти мами вони абсолютно не залежать і проходять до півтора місяців. Важливо згадати чи є у найближчих родичів алергія на будь-які продукти, і постаратися уникати їх значного вживання. Якщо ж алергічних реакцій на продукти в родині немає, то можна їсти все, але не одночасно і безладно, а поступово, щоб в разі появи у дитини індивідуальної реакції був зрозумілий її джерело.

Важливо! Поставтеся насторожено до продуктів, що викликають алергію у кого-то з членів вашої сім'ї.

Продукти, дозволені при грудному вигодовуванні

У світлі того, що як таких заборонених продуктів, за винятком алкоголю не існує, а доречніше говорити про потенційно небезпечні продукти, весь сенс усіляких списків дозволених продуктів втрачається. Адже, виходить, їсти можна все, дотримуючись лише обережність з потенційно небезпечними продуктами. Однак не всі продукти однаково корисні для зростаючого крихти, і коли їмо все, треба дотримуватися принципів здорового харчування. Що ж вважати здоровим харчуванням? Здорове харчування це збалансоване і різноманітне харчування продуктами найбільш близькими до регіону проживання матері дитини. Також важлива частота прийомів їжі і спосіб її приготування. Тому треба їсти не менше трьох разів на день з двома перекусами і намагатися їсти їжу, приготовлену на пару, відварну і запечену. Завдяки такій обробці продукти збережуть максимум корисних речовин і краще засвояться, але якщо вас просто вивертає, наприклад, від відвареної або парної риби то краще їсти її в тому вигляді, в якому ви звикли. Чи не заважає іноді і прислухатися до бажань свого організму, так як тільки він точно знає, що необхідно дитині найбільше на даний момент.

Корисні при грудному вигодовуванні продукти

Рис, кукурудза, гречка, як і всі крупи, є основою здорового харчування, оскільки містять повільні вуглеводи, які корисні організму і надовго створюють відчуття ситості. Але в разі зернових культур (пшениця, жито, ячмінь) слід дотримуватися обережності, так як вони відносяться до потенційно небезпечних продуктів через небезпеку алергії на глютен.
Нежирні кисломолочні продукти без харчових добавок - кефір, ряжанка, сир, кисле молоко повинні щодня бути присутніми в раціоні, так як містять кальцій в легкозасвоюваній формі. Свіже НЕ кислого молока вживати не рекомендується через небезпеку алергії.
Овочі і фрукти сприяють нормальному функціонуванню кишечника за рахунок клітковини, містять легкозасвоювані цукру (глюкозу і фруктозу), вітаміни, мікроелементи і антиоксиданти. Але корисними і безпечними можна вважати лише ті овочі і фрукти, які ростуть там, же, де живе мати з дитиною. Екзотика несе підвищений рис алергічних реакцій. Уважно потрібно поставитися до овочів і фруктів червоного кольору, так як вони відносяться до списку потенційно небезпечних продуктів.
З усіх видів м'яса найбільш корисні будуть птах і риба. Але якщо у вас або у дитини проявляються алергічні реакції на ці продукти, то можна вживати інше нежирне м'ясо. Особливу увагу слід приділяти морській рибі, так як в ній містяться поліненасичені жирні кислоти, які відсутні в інших продуктах харчування.

Список продуктів з різною алергічної активністю для годуючих мам

Щоб орієнтуватися в продуктах харчування за ступенем їх небезпеки для малюка з точки зору алергічних реакцій нижче наведені три групи продуктів.

продукти високоалергенні

ікра (червона і чорна), багато сортів риби, морепродукти,

коров'яче молоко, суцільномолочні продукти, сири, сирні продукти,

яйця,

копченості, консерви, маринади,
гострі, пряні, солоні продукти,
м'ясо птиці (виняток становить м'ясо курки та індички),
овочі червоного та оранжевого кольору (помідор, гарбуз, буряк, болгарський перець, морква), капуста білокачанна квашена, щавель, баклажани, селера,
гострі овочі (хрін, редька, редис),
ягоди червоного і оранжевого кольору (малина, полуниця, вишня, обліпиха), фрукти (гранат, хурма), а також ананас, виноград, диня, цитрусові,
сухофрукти і горіхи,
кондитерські вироби та здоба,
газовані напої,
продукти з харчовими добавками і барвниками,
гриби,
мед, шоколад,
кава, какао,
екзотичні продукти.

Продукти середньої активності

злаки (пшениця, жито),
м'ясо (свинина, конина, баранина),
ягоди (журавлина, чорна і червона смородина, кавуни, брусниця), фрукти (банани, персики, абрикоси),
овочі (бобові, зелений болгарський перець).

продукти низькоалергенні

кисломолочні продукти (кисле молоко, ряжанка, кефір, сир, бринза, йогурт без добавок),
відварна, запечена, тушкована, парова яловичина і курка,
морська риба деяких сортів (хек, морський окунь, тріска),
субпродукти (нирки, язик, печінка),
білі і зелені овочі та зелень (шпинат, листя салату, петрушки, капуста білокачанна, кольорова, брюссельська, пекінська, брокколі, кріп, ріпа, огірки, кабачки, патисони, картопля),
крупи (рис, перловка, вівсянка),
олія соняшникова, оливкова, вершкове,
білі і зелені ягоди, фрукти (агрус, смородина, груші, яблука, черешня),
негазована мінеральна вода і неміцний чай.