Вагітність, як відомо, не хвороба. Даний стан організму, звичайно, звичним і звичайним не назвеш, проте воно все ж є нормальним для жіночого організму.
Відомо багато випадків, коли жінки виношували дітей, не відчуваючи при цьому ніякого дискомфорту. Величезну роль в цьому відіграє раціон харчування. Правильне меню вагітної на кожен день вкрай необхідно на самому початку вагітності. Якщо жінка буде дотримуватися всіх розпоряджень лікаря і правильно харчуватися, то вона, швидше за все, не зіткнеться з такими проблемами вагітних, як нудота, печія, затримка стільця і ін. У перші 3 місяці приймати їжу найкраще 4-5 разів на добу, після чого кількість прийомів їжі необхідно збільшити до 5-7 разів.
Що повинно бути включено в раціон вагітної?
У раціоні матусі «в положенні» має бути щодня близько 100-120 грам білків. З них 75-90 - це білки тваринного походження (молоко, кефір, сир, яйця, м'ясо, риба). Потреба в жирах складе близько 80-100 грам, з них не менше 20 грам повинні стати жирами рослинного походження. Слід трохи урізати споживання вуглеводів. Вагітна не повинна вживати їх більше 350-400 грамів на добу. У період другого триместру кількість вуглеводів доведеться скоротити ще сильніше - до 300 грам. Зробити це необхідно не за рахунок зменшення споживання овочів, а за рахунок зменшення кількості борошняних, солодких страв. Кількість білків при цьому слід трохи збільшити.
Рекомендується такий розподіл всієї добової калорійності страв: сніданок - тридцять%, 2-й сніданок - десять%, обід - сорок%, полуденок - десять%, вечеря - десять%. Останній прийом смачною і корисною їжі повинен відбутися за пару годин до сну. На вечерю необхідно з'їдати легкозасвоювані страви і продукти, до яких можна віднести кисле молоко, сир, кефір, йогурт і т.д.
Дієта вагітних передбачає тушковані, запечені, варені страви. Слід також істотно обмежити споживання солі, так як вона здатна затримувати рідину, тим самим викликаючи набряки. Пити не більше 1-1,5 літра чистої води в день. Крім цього, вкрай необхідно приймати комбіновані полівітаміни і мінерали.
Дієта вагітних: меню
Меню вагітної на кожен день має бути максимально корисним і різноманітним. Отже, перш за все, сюди повинні входити овочі, до яких можна сміливо віднести капусту, помідори, гарбуз, кабачки, листовий салат, огірки, болгарський перець. Овочі, які можна їсти в сирому вигляді, вживати найкраще саме так. Можна зробити салат, наприклад, натерти кольрабі, морква і земляну грушу. У досить обмеженій кількості можна вживати і інші овочі: відварну моркву, зелений горошок, редис, буряк, редьку, квасоля. Як приправи можна застосовувати зелену цибулю, петрушку, кріп. Овочі дозволяється готувати у вигляді пудингів, пюре, котлет, парових суфле і т.д.
- Супи. Кожен день вагітна жінка повинна вживати не менше 200 мл овочевого супу з невеликої кількості макаронних виробів, круп або картоплі. Суп можна заправити нежирною сметаною, а також додати рубану зелень. М'ясо. Не більше 150-200 грамів на добу. З м'яса можна приготувати рулет, парові котлети, фрикадельки, кнелі, парові пудинги, запіканки, зрази з нежирних сортів яловичини, свіжої телятини, птиці і кролятини. Відварене м'ясо може використовуватися для заливних блюд.
- Риба. Рекомендують застосовувати не більше 150 грамів на добу. Риба повинна бути тільки нежирних сортів. Судак, тріску, крижану рибу, навагу і ін. Можна відварити або ж приготувати у вигляді рибного пюре, парового суфле, кнелі, котлет, фрикадельок.
- Хліб і борошняні вироби. Дозволена кількість - 100-150 грамів на добу. Сюди можна віднести пшеничний хліб першого або другого сорту або навіть вчорашньої випічки, хліб з пшениці грубого помелу, дієтичний солі хліб, хліб з цілющими висівками, нездобне печиво, житній хліб, бісквіти.
- Молочні продукти. Якщо відсутня непереносимість, то можна випивати в день по склянці свіжого незбираного молока. Також можна готувати з нього супи, каші, додавати його в чаї. Крім цього, в день вагітна повинна з'їдати близько 100-200 грам нежирного сиру, кефіру, кислого молока або несолодкого йогурту.
- Масло. Можна їсти топлене або вершкове масло. Рослинні ж олії слід обмежити до 15 грамів на добу.
- Крупи. Можуть використовуватися для додавання в різноманітні супи. Якщо вийде зменшити споживання хліба, то цей дефіцит можна заповнити гречана, перлова, вівсяними кашами, а також макаронними виробами.
- Яйця. Можна їсти у вигляді свіжих парових омлетів. Також можна зварити яйце некруто, але не більше 1-2 штук на тиждень.
- Закуски. Сюди можна віднести салати з квашених або сирих овочів, вінегрети, нежирну і несолону шинку. Дозволені бешамель, молочні і фруктові соуси, з додаванням невеликої кількості сметани, вершкового масла, але без використання борошна.
Наостанок необхідно поговорити про напої. Найдоцільніше брати неміцний чай з молоком, несолодкі соки, відвар шипшини. Однак не варто сильно захоплюватися даними напоями, так як відомо, що всі вагітні схильні до набряків.
Пропонуємо вам зразкове меню для вагітної на тиждень: 2 варіанти
