Що таке вітамін А?
Під вітаміном А мають на увазі два типи поживних речовин .
другий тип - Провітамін А (каротиноид), при попаданні в організм він з великими втратами перетворюється на вітамін А.
Але зовсім не всі природні каротиноїди (налічують понад 500 видів) можуть перетворитися в вітамін А. Ми витягуємо такий вітамін А з наступних продуктів: фрукти, овочі червоного, жовтого і зеленого кольорів. Найвідомішим каротиноїдом вважається бета-каротин .
Визначати кількість вітаміну А загальноприйнято за допомогою еквівалента активності ретинолу (ЕАР). він показує ефективність вітаміну, що знаходиться в різних джерелах. Раніше використовували міжнародну одиницю (МО). хоча і в даний час вона зустрічається в різних описах.
Прийнято вважати, що один мікрограм (мкг) еквівалентний 3,3 МЕ. А в 1мкг ЕАР знаходиться 1 мкг ретинолу, 12 мкг бета-каротину, 24 мкг альфа-каротину.
Чому необхідний під час вагітності?
Організм людини, особливо вагітних жінок, потребує ретинолі, як і в будь-яких інших вітамінах. Перелічимо основні функції вітаміну:
- бере участь в обміні речовин організму,
- зволожує очі (оберігає від пересихання і подальшого травмування рогівки),
- відповідає за нічний зір (утворює пігмент родопсин, який здатний уловлювати самий тьмяне світло),
- бере участь в окисно-відновних процесах організму,
- за рахунок нього формуються зуби і кістки, жирові відкладення, регуляція синтезу білка,
- від нього залежить зростання нових клітин, також він здатний сповільнювати процес старіння,
- захищає і бореться з різними інфекціями (грипом, застудою, інфекціями сечових шляхів, травного тракту, дихальних шляхів),
- впливає на функціонування легенів.
Головне місце вітамін А займає у багатьох важливих процесах в період вагітності. Цей вітамін вкрай важливий для правильного розвитку плаценти і ембріонального розвитку плода.
Зокрема, він впливає на розвиток центральної нервової, кровоносної і дихальної систем, освіту серця, нирок, легенів і очей плоду.
Так як в період вагітності організм жінки ослаблений, він схильний до різного роду інфекцій. Вітамін А в свою чергу сприяє боротьбі організму з рядом інфекційних захворювань .
Також ретинол сприяє збереженню зору, поліпшення засвоєння жирів, а в післяпологовий період, відновленню тканин.Скільки потрібно під час вагітності?
Витрата вітаміну А в період вагітності збільшується, тому що йде на потреби організму матері і майбутньої дитини. Існують наступні вікові норми споживання вітаміну А:
- майбутні мами у віці 18 років і молодше: близько 750 мкг ЕАР або 2.500 МО на добу ,
- майбутні мами 19 років і більш старшого віку: близько 770 мкг ЕАР або 2.565 МО на добу ,
- годують груддю мами молодше 18 років: близько 1.200 мкг ЕАР або 4.000 МО на добу ,
- годують груддю мами 19 років і більш старшого віку: близько 1.300 мкг ЕАР або 4.330 МО на добу .
Необхідно стежити за споживанням потрібної норми вітаміну А, відповідно до віку вагітної.
Чи може бути занадто багато вітаміну А?
Вітаміни при вагітності можуть піти не тільки на користь, але і нанести шкоду, коли їх занадто багато. Таким є і вітамін А, він в надлишку токсичний для печінки вагітної і здатний викликати порушення в розвитку кінцівок і органів плода, ураження нирок, а також інші пороки розвитку.
У вагітної жінки передозування вітаміну А викликає головні болі. млявість, нудоту і блювоту, порушення артеріального тиску, втома, а також може виникнути порушення згортання крові.
Слід зазначити, що каротиноїди дозволені в будь-якій кількості, так як вони не завдають шкоди організму, а ось переформувати вітаміном краще не зловживати.
Фахівці рекомендують споживати не більш 3.000 мкг ЕАР (10.000 МЕ) вітаміну А в день (максимальний поріг для вагітних молодше 19 років вважається 2.900 мкг ЕАР (9.240 МЕ)).
Потрібну кількість організм повинен отримувати з усіх можливих продуктів, в яких присутній вітамін і харчових добавок.
Слід пам'ятати, що вживати харчові добавки та мультивітамінні комплекси. в яких велика кількість переформувати вітаміну А, можна тільки за призначенням спостерігає вас лікаря .
Також, щоб не перевищити дозу ретинолу, вагітним не можна використовувати всі лікарські препарати, що включають в себе з'єднання вітаміну А.
Лише невелика частка вітаміну міститься в знежиреному молоці, яловичині і зернових.
Під час вагітності краще віддати перевагу рослинним продуктам. багатим бета-каротином, різним каш і молоку. А від продуктів, що містять велику кількість переформувати вітаміну А, краще відмовитися, щоб не було надлишку.
Наведемо невеликий список продуктів, багатих вітаміном А:
- морква - в 100 гр. міститься каротину 49500 ЕАР або 15000 МО,
- печінка яловича - в 100 гр. міститься ретинолу 49500 ЕАР або 15000 МО,
- горобина, щавель, шпинат - в 100 гр. міститься каротину 33000 ЕАР або 10000 МО,
- помідори - в 100 гр. міститься каротину 853,3 ЕАР або 850 МО,
- сметана - в 100 гр. міститься ретинолу 2310 ЕАР або 700 МО,
- абрикоси - в 100 гр. міститься каротину 2310 ЕАР або 700 МО,
- білокачанна капуста - в 100 гр. міститься каротину 2079 ЕАР або 630 МО,
- оселедець - в 100 гр. міститься ретинолу 363 ЕАР або 110 МО.
З їжі багатої каротином засвоюється близько 30% бета-каротину, який переходить тільки в половині свого кількості в вітамін А. Таким чином, коефіцієнт перерахунку каротину в вітамін А становить 1: 6.
Для легкого засвоєння каротиноїдів необхідно подрібнити продукти або вичавити з них сік. також для кращого засвоєння добре додавати до продуктів трохи рослинного масла .
Про гелі для стимуляції пологів можна дізнатися з цієї статті.
Чи потрібно вживати харчові добавки, що містять вітамін А?
Вітаміну А зустрічається в більшій частині вітамінних комплексах для вагітних, для того, щоб не було передозування необхідно вивчити склад вітамінів і розрахувати вашу отриману дозу вітаміну. Можливо, достатня кількість вітаміну організм отримує з продуктів харчування.
Якщо ж все-таки є необхідність вдаватися до харчових добавок, через брак вітаміну А, потрібно, в першу чергу, проконсультуватися з лікарем.
Таким чином, тільки за призначенням лікаря можна вживати добавки, які містять вітамін А.
ознаки дефіциту
Брак вітаміну А в організмі трапляється досить рідко. так як в їжі міститься велика його кількість. Внаслідок дефіциту в організмі вітаміну А, можуть спостерігатися такі ознаки:
- зниження апетиту, що веде за собою схуднення,
- появу лупи, а також помітне випадання волосся,
- погана пристосованість очей бачити в слабкої освітленості,
- падіння зору,
- погане сприйняття кольорів (синього, жовтого),
- виникнення сухості очей, відчуття піску в очах,
- розвиток коньюктивита,
- повільне загоєння ран,
- поява чутливості емалі зубів,
- підвищена сприйнятливість до простудних та інфекційних захворювань,
- передчасне старіння шкіри.
Вітамін А має корисні властивості і грає важливу роль в організмі вагітної жінки. Він міститься в багатьох продуктах харчування, а також присутня в різних харчових добавках.
Надмірна кількість вітаміну А несприятливо впливає на організм матері та плоду, так що важливо не перевищувати його дозування .