Збалансоване харчування матері-годувальниці є основою гармонійного зростання і розвитку дитини, а також збереження здоров'я самої матері.
Дотримання раціонального режиму харчування, сприятливі умови життя в поєднанні з достатньою відпочинком і прогулянками дозволять зберегти здоров'я матері і тим самим забезпечити немовляти в перші місяці життя високоякісної повноцінною їжею, якою є грудне молоко, так необхідне дітям цього віку.
Їжа годуючої повинна бути максимально повноцінною і різноманітною за кількістю та якістю харчових речовин, містити достатню кількість різних мінеральних солей і вітамінів. Якісно неповноцінне, одноманітне харчування позначається на складі молока, а отже - на розвиток дитини. Кількість грудного молока і його якість залежать від багатьох факторів, основний з яких - харчування матері-годувальниці.
Дотримання дієти в період грудного вигодовування не рекомендується.
Калорійність добового раціону в порівнянні з другою половиною вагітності повинна бути підвищена на 700-1000 ккал, так як мати витрачає додатково живильні речовини на утворення молока.
Переїдання несприятливо впливає на лактацію.
Жінці, яка годує груддю, рекомендується приймати їжу кілька разів на день, але невеликими порціями. Бажано трохи з'їсти і випити трохи рідини безпосередньо перед годуванням малюка - вважається, що від такого прийому їжі кількість виробленого молока побільшає.
Раціон годуючої матері
Їжа повинна бути повноцінною за кількістю та якістю харчових речовин, містити достатню кількість різних мінеральних солей і вітамінів. Потреба жінок-матерів у вітамінах значно перевищує звичайну фізіологічну норму, тому дисбаланс в харчуванні матері-годувальниці може привести до авітамінозу у неї і у дитини. Добова потреба годує в вітамінах та мікроелементах в середньому становить: 2,5 мг вітаміну А, 2,5 мг вітаміну B1, 3,5 мг вітаміну В6, 120 мг вітаміну С, 25 мг вітаміну РР, 4 мг вітаміну B, 500 М. О. вітаміну D, 1,8-2,0 г кальцію, 3,8 г фосфору, 1,25 г магнію.
Приблизно одну третину від необхідного добового кількості вітаміну А забезпечують продукти, що містять власне вітамін, а інші дві третини - каротин. У зимово-весняний сезон, коли в раціоні мало свіжих овочів і фруктів, часто відчувається нестача вітамінів С, А і Е. В даний час доцільно приймати спеціальні вітамінні препарати за призначенням лікаря (особливо навесні). Особливо широко слід застосовувати препарати аскорбінової кислоти.
Вітамін С міститься в чорній смородині, шипшині, перці, капусті, картоплі і т. Не треба боятися гіпервітамінізаціі дитини через молоко матері внаслідок прийому вітамінів, оскільки перехід в молоко більшості вітамінів обмежений.
На даний момент практика додаткового введення вітамінів дитині через молоко матері видається навіть більш фізіологічно обгрунтованою, ніж корекція вітамінної недостатності шляхом раннього введення дитині різних соків.
Меню годуючої не повинно бути одноманітним, бо, як було зазначено вище, якісно неповноцінне харчування позначається на складі молока, а отже - на розвиток дитини. Матерям також не рекомендується дотримуватися монодієти (дієта, яка передбачає харчування матері тільки одним якимось продуктом), навіть протягом короткого проміжку часу. Це може привести до зниження в організмі жінки і в грудному молоці кількості білків, жирів, вуглеводів і вітамінів. Як наслідок - дитина відмовляється від грудей і доводиться переходити на штучне вигодовування, що може привести до проблем шлунково-кишкового тракту у дитини.
Обов'язковою складовою частиною раціону яка годує груддю, повинні бути молоко або кисломолочні продукти, які є основними джерелами солей кальцію і фосфору. Кальцій необхідний для нормальної роботи серцево-судинної та інших систем організму. Не обійтися без кальцію і кістковій системі. Саме через нестачу кальцію у маленьких дітей виникає таке небезпечне захворювання, як рахіт. Для підтримки балансу мінеральних речовин потрібно вживати щодня близько 600 мл молока або кисломолочних продуктів і 50 г сиру. Крім 4 основних прийомів їжі бажано ще два додаткових прийому молока перед годуванням.
Кисломолочні продукти - кефір, ряжанка - допомагають кращої «роботі» кишечника, покращують травлення. У матері-годувальниці в раціон харчування якої входять кисломолочні продукти, дитина рідше страждає запорами. Однак у вживанні кисломолочних і молочних продуктів також потрібно знати міру.
Зазвичай мати-годувальниця повинна отримувати змішану їжу, що містить достатню кількість свіжих овочів і фруктів, необхідних для гарного функціонування травної та кишкової систем організму. До того ж, овочі і фрукти - джерело вітамінів і мікроелементів.
Обов'язковою є також використання в їжу м'яса, риби та яєць. М'ясо бажано вибирати не жирне - телятину, біле м'ясо птиці. Рибу також бажано вибирати не жирну - хек, судак, минтай і ін. Переважний спосіб приготування м'яса і риби - відварювання і над парою, але ні в якому разі не смаження.
Говорячи про правильне харчування матерів-годувальниць, не можна не згадати про роль рідини цілому. Від кількості рідини, що вживається безпосередньо залежить кількість виробленого молока. Годує в цілому в день необхідно до 2-2,5 л рідини, що включає в себе спожите молоко і молочні продукти, рідку частину перших страв, компоти, киселі, соки тощо.
Вживання натуральних соків при годуванні дитини
Зазвичай фахівці рекомендують жінкам, які годують вводити в раціон харчування яблучні соки, причому тільки сік зеленого яблука. Слід утриматися від вживання виноградного, томатного, цитрусових соків.
Один з основних принципів харчування годує грудьми - поступове введення в раціон продуктів, які, з одного боку, потрібні організму, з іншого - можуть завдати неприємностей малюкові. Особливо цей принцип стосується харчування годуючої, яка має дитину віком до 3-4 місяців, під час дитячих кольок та інших кишкових розладів у малюка.
Продукти, які не слід вживати годувальниці
Щоб випадково не нашкодити своїй дитині, що годує грудьми, рекомендується розробити власне меню з урахуванням всіх потенційно небезпечних продуктів.
Слід обмежити кількість продуктів, здатних викликати процеси бродіння в кишечнику: виноград, цукор, кондитерські вироби та солодощі.
В меню бажано виключити солоні, копчені і жирні страви, консерви, соління, маринади, страви з великою кількістю спецій, не вживати часто цибулю, часник (це може зіпсувати смак і зменшити кількість молока), кава (якщо Ви, звичайно, хочете, щоб малюк був спокійним і добре спав), шоколад (він вельми алергічний і не в міру бадьорить, до того ж знижує імунітет), огірки, сир і кислу капусту (вона «вбиває» молоко), помідори, виноград, м'яту (знижує вироблення молока) , незбиране молоко, гриби, бобові, кавуни, дині, консерви (крім фруктових), апельсини, мандарини.
Сильними харчовими алергенами є арахіс, полуниця, раки, креветки, шоколад.
Навіть вітчизняні яблука, якщо вони у великій кількості присутні в раціоні харчування годуючої матері можуть викликати сильну алергію у дитини.