П равильне харчування під час вагітності, поряд з іншими факторами (правильний режим дня, охорона праці, виключення стресових ситуацій), є одним з основних умов сприятливого перебігу і результату вагітності, правильного розвитку плоду і новонародженого.
Вагітність викликає певну перебудову організму жінки. Найбільші зміни зазнає матка.
До кінця 4-го місяця товщина її стінок досягає 2,5 см за рахунок збільшення м'язового шару, до моменту пологів вага матки зростає в 24 рази. обсяг порожнини - в 519 разів. З 6-8-го тижня вагітності починають збільшуватися молочні залози, змінюється їх структура, зростає число залізистих часточок.
Великі зміни зазнають залози внутрішньої секреції: збільшуються і посилено функціонують гіпофіз, наднирники, щитовидна залоза.
Основні правила: їжа на благо
Обмін речовин під час вагітності відбувається з великим напруженням. У ньому переважають процеси засвоєння і накопичення харчових речовин. До кінця вагітності маса тіла жінок збільшується в середньому на 10 кг, в тому числі за рахунок ваги плоду, плаценти і навколоплідних вод - на 5 кг.
Підвищилася потреба вагітної жінки в їжі пояснюється енергійним ростом плода. Так, якщо до середини вагітності довжина плоду становить 24-26 см і маса тіла 280-300 г, то до моменту пологів довжина досягає в середньому 50 см, а маса тіла збільшується більш ніж в 10 разів.
Спеціальними дослідженнями показано, що при недотриманні правильного харчування під час вагітності значно частіше реєструються викидні. передчасні пологи, народження дітей з низькою масою тіла і різними відхиленнями в стані здоров'я.
Харчування під час вагітності має бути достатнім, але не надмірною. не так рясним, скільки повноцінним. Продукти харчування при вагітності повинні бути поживними, смачними, апетитними, містити необхідну кількість білків, жирів і вуглеводів, вітамінів, мінеральних солей (особливо кальцію і фосфору, які витрачаються на побудову скелета плода і відіграють велику роль в обміні речовин). Збільшується потреба в солях заліза.
Правильне харчування при вагітності має на увазі вживання в їжу великої кількості білкових продуктів. адже потреба вагітної жінки в білку становить не менше 1,5 гр на 1 кг маси тіла на добу, а при фізичній праці і свідченнях до посиленого харчування - 2 гр.
У другій половині вагітності потреба в білку збільшується до 2 г на 1 кг маси тіла. Загальна його кількість в раціоні вагітної жінки має складати від 100 до 120 г в день, з них 60% - білки тваринного походження. Для отримання такої кількості білка жінки повинні включати в свій раціон молоко, сир, сир, сметану, яйця, м'ясо, рибу.
Потреба в жирах становить 80-100 г на добу, з них на частку рослинного масла припадає 15-20 м
У зв'язку з тим, що велика кількість вуглеводів в продуктах харчування сприяє підвищеному жироотложению і формування надмірно великого плоду (Ризик травматизму при пологах), затримання рідини в організмі і прояву алергічних реакцій, кількість вуглеводів, особливо в другій половині вагітності, обмежується до 300-400 г в день за рахунок скорочення кількості хліба, кондитерських виробів і цукру.
За даними інституту харчування, калорійність їжі в першій половині вагітності повинна складати 2500-3000 кілокалорій на день, у другій половині - 3000-3500 кілокалорій.
Друга половина вагітності
Останні місяці вагітності жінка повинна щодня отримувати по 100 мг вітаміну C і вітаміну P. Це запобігає кровотечі в післяпологовому періоді. знижує в 4 рази відсоток внутрішньоутробної асфіксії плоду і в 3 рази - відсоток крововиливів в мозок у новонароджених.
Здорова вагітна жінка може їсти звичну для неї їжу в звичайному кількості. Але в другій половині вагітності треба уникати м'ясних і рибних бульйонів, замінюючи їх овочевими та молочними.
М'ясо і рибу краще вживати у вареному, а не в смаженому вигляді. Ближче до пологів з метою профілактики ожиріння потрібно обмежувати їжу, багату вуглеводами .
Одночасно слід збільшувати кількість молочної і рослинної їжі, включати високобілкові продукти (молоко, сир, кисле молоко, кефір, яйця та ін.), Використовувати хліб з борошна грубого помелу, а також сирі овочі і свіжі фрукти. Ці ж продукти важливі як джерело вітамінів, мінеральних солей і мікроелементів, потреба в яких особливо зростає в другій половині вагітності.
З жирів рекомендуються вершкове і різні рослинні олії (соняшникова, соєва, кукурудзяна та ін.), Дуже обмежуються баранячий і свинячий жир і сало.
Режим харчування
Важливу роль в правильному харчуванні при вагітності грає режим. Вагітній жінці рекомендується 4-разове харчування, по можливості в одні і ті ж години.
Калорійність денного раціону розподіляється так, щоб у 2-й половині дня харчове навантаження була менше: сніданок - 30% добової калорійності, обід - 40%, полуденок - 10% і вечеря - 20%.Страви з м'яса і риби краще в 1-й половині дня, молочні продукти - ввечері. Останній прийом їжі за 2-3 години до сну.
У перші місяці вагітності у деяких жінок іноді буває знижений апетит, в окремих випадках навіть огиду до їжі, особливо до м'яса, риби. У таких випадках треба всіляко урізноманітнити їжу. підбираючи улюблені страви.
Для зменшення нудоти і блювоти рекомендується їсти частіше і невеликими порціями. Вранці, лежачи в ліжку, слід що-небудь з'їсти і після цього трохи полежати. В цьому випадку сніданок може бути обмежений одним блюдом з того продукту, який жінка краще переносить. Через 1,5-2 години можна запропонувати другий сніданок. Обід і вечеря також можуть бути розділені на 2 прийоми.
Вагітним жінкам зі схильністю до підвищеного артеріального тиску доцільно включати в дієту продукти, що сприяють виведенню рідини з організму (Курагу, чорнослив, відвар шипшини) для зниження тиску і запобігання набряків кінцівок. Корисні також кавуни, капуста, буряк, чорна смородина, абрикоси. Кількість рідини повинно бути обмежене до 800 мл, кількість кухонної солі - до 3-4 г на добу.
При зниженні вмісту гемоглобіну в крові для запобігання анемії поряд з призначеним лікуванням необхідно посилити харчування за рахунок продуктів, багатих на залізо - печінку, субпродукти, м'ясо, яйця, антонівські яблука, буряк, гарбуз, томати, персики, абрикоси, урюк.
Контроль за дотриманням дієти
Важливо вести постійний контроль за динамікою маси тіла. При перевищенні встановлених норм потрібно переглянути свій раціон харчування, обмеживши вживання вуглеводних блюд.
В останні роки відзначається зростання алергічних захворювань серед дітей. У зв'язку з цим хочеться порекомендувати вагітним жінкам обмежувати прийом продуктів, що викликають алергію. До них відносяться шоколад, какао, горіхи, цитрусові, кава, гриби. Правильне харчування під час вагітності - це не складно!