Калорійність раціону багатьох майбутніх матерів перевищує норму найчастіше за рахунок вуглеводів: борошняних страв, варення, солодких компотів, кондитерських виробів. Надлишок солодощів призводить до ожиріння. Сахара слід вживати не більше 50 г на добу. Затримка рідини в організмі сприяє не тільки зайвого збільшення маси плода, а й розвитку у такої дитини згодом діатезу. Великої шкоди приносить також надлишок жирів, особливо таких тугоплавких, як баранячий, свинячий, яловичий.
Дуже важлива для харчування вагітної жінки збалансованість харчових речовин. Особливо велике значення при цьому мають білок і мінеральні солі, в першу чергу кальцій, фосфор, залізо, а також вітаміни. Харчовий раціон вагітних жінок повинен складатися з м'яса (150- 200 г) або риби (150-200 г). І те й інше бажано нежирних сортів. Кращі сорти риби - це тріска, судак, сазан, лососеві, свіжі оселедці. Вони багаті білками, що містять цінну амінокислоту - метіонін. Багатий метионином сир. Краще вживати нежирний сир - 150-170 г. Дуже корисно молоко, разом з кисломолочними продуктами його рекомендується 500 мл в день. Молоко є найбільш важливим джерелом кальцію, біологічно повноцінного фосфору, потреба в цих мінеральних солях при вагітності зростає, так як вони йдуть на побудову скелета, зубів і м'язів дитячого організму. Якщо кальцію з їжею надходить мало, у майбутньої матері починають руйнуватися зуби. Обов'язково вживання рослинної (25 г), вершкового і топленого масла (15 г). Яловиче і бараняче сало, а також маргарин під час вагітності не рекомендуються.
У першій половині вагітності можна їсти найрізноманітніші супи, в тому числі м'ясні та рибні. Рибні супи слід вживати до трьох разів на тиждень, так як вони в менших кількостях містять екстрактивні азотисті речовини в порівнянні з м'ясними супами. У другій половині вагітності рекомендуються супи вегетаріанські - молочні, на грибних відварах, окрошки овочеві, фруктово-круп'яні супи. Зрідка, один-два рази на тиждень, вирішуються супи на слабких м'ясних і рибних відварах.
Кухонна сіль в першій половині вагітності допускається в звичайних дозах (не більше 10 г), у другій половині необхідна недосолена їжа (6-8 г), в останні два місяці вагітності кількість солі в раціоні харчування не повинно перевищувати 5 м
Велике значення для нормального розвитку плода мають різні вітаміни. При нестачі вітаміну А може порушитися формування плаценти. Освіта вітаміну А відбувається в організмі з каротину, якого багато знаходиться в печінці, особливо морських риб і тварин, а також в яйцях, молоці, моркві. Слід знати, що вітамін А краще засвоюється в присутності жирів. Терта морква зі сметаною дає більше користі, ніж морквяний сік. Ще краще поєднувати морква з рослинним маслом, яке містить вітамін Е і незамінні поліненасичені жирні кислоти. Вітамін Е впливає на зростання плоду і перебіг вагітності. При значному недоліку його в раціоні вагітність може перерватися. При схильності організму до мимовільного викидня доза вітаміну Е повинна підвищуватися з 15-20 до 100-150 мг на добу. Хорошим джерелом вітаміну Е є зелені боби, зелений горох, кукурудза, пшениця, овес, зелений салат, печінка, нирки.
При високому вмісті вітаміну Д в їжі вагітної і годуючої жінки він переходить до плоду через плаценту, а потім до дитини з молоком матері. Вагітній жінці та годувальниці крім продуктів, що містять вітамін Д, необхідно приймати вітамін Д протирахітичний дії за призначенням дільничного педіатра. Вітамін Д знаходиться в невеликих кількостях в яєчному жовтку, вершковому маслі, ікрі, в печінці ссавців і риб, найбільше - в печінці палтуса і тріски.
Харчовий раціон вагітної жінки в залежності від її зростання, маси, виконуваної роботи повинен містити від 100 до 130 г білків, від 70 до 100 г жиру, від 400 до 450 г вуглеводів, що становить 2500- 3500 кал. Слід утримуватися від продуктів і страв, від яких будь-коли раніше виникали шкірні та інші алергічні реакції. Потрібно обмежувати натуральну каву до однієї чашки в день, так як він може негативно вплинути на нервову систему дитини. Краще вживати ненатуральний кави. Безсумнівно, протипоказаний алкоголь - спиртні напої, пиво. Алкоголь - отрута для організму, а плоду і маленькій дитині досить невеликої дози, щоб пошкодити його нервову систему, мозок. Згубний вплив на нервову і судинну систему плода надає також нікотин, а сильне паління може викликати отруєння плоду і викликати аборт.
Велике значення має і режим харчування вагітної. Якщо в першій половині вагітності раціонально чотириразове харчування, то в другій половині треба їсти 5-6 разів на день. М'ясо і риба хороші на сніданок і обід, так як тваринні білки досить довго перебувають в шлунку, надають збудливу дію на нервову систему. На вечерю краще готувати молочно-рослинні страви - тушковані овочі, сирники, сирно-овочеві запіканки і на ніч випивати склянку кефіру. М'ясо, рибу, картоплю краще відварювати або запікати.