ЗНАЧЕННЯ РАЦІОНАЛЬНОГО ХАРЧУВАННЯ ДЛЯ ВАГІТНИХ І МАЙБУТНЬОГО ДИТИНИ
Раціональне (розумне)живлення - Одне з основних умов нормального розвитку плоду, сприятливого протікання і результату вагітності та пологів.
Тому харчування повинно бути правильно організованим і своєчасно забезпечувати організм вітамінами і мінералами зі свіжої, правильно приготовленої, живильної і смачної їжі.
Організм жінки повинен бути добре підготовлений до зачаття. Це означає, що жінка заздалегідь повинна подбати про своє здоров'я. Це важливо, оскільки вже на ранніх термінах вагітності в її організмі відбувається перебудова обмінних процесів і мобілізація всіх внутрішніх резервів, спрямована на забезпечення найкращих умов для розвитку плода. У перші 8-9 тижнів вагітності завершується формування зародка, закладаються всі органи плоду. Обмінні процеси в цей період протікають особливо напружено, і чутливість зародка до дії несприятливих чинників дуже велика. Одним з таких факторів може бути неповноцінне харчування майбутньої матері. Наприклад, при недостатньому вмісті білків, вітамінів, особливо A, D, Е, С, фолієвої кислоти можуть виникнути різні дефекти при формуванні органів, вади розвитку плода і навіть можлива його загибель.
Раціональне харчування вагітних жінок будується з урахуванням періоду вагітності, рівня їх фізичного розвитку і характеру трудової діяльності. У першій половині вагітності, особливо в першому триместрі, харчування жінки не повинне істотно відрізнятися від її харчування до вагітності. Але не забувайте, що воно повинно бути достатнім і повноцінним. У наступний період вагітності, в зв'язку з ростом плода, матки, плаценти, розвитком молочних залоз, поступово зростає потреба жінки в харчових речовинах і енергії. Але харчування повинне бути не рясним, а якісним!
ЕНЕРГЕТИЧНІ ПОТРЕБИ ПРИ ВАГІТНОСТІ
Всі життєво важливі процеси, що відбуваються в людському організмі, потребують постійного притоку енергії. Вона утворюється в результаті біологічного розщеплення харчових речовин і виділяється у формі тепла. Одиницями виміру виділяється теплової енергії є кілокалорії (ккал) або кілоджоулі (кДж). З кожного грама вуглеводів утворюється близько 4 ккал, жирів - 9 ккал, білків - 4 ккал.
Головними джерелами енергії є вуглеводи і жири. Білки використовуються, в основному, для побудови клітин тканин і органів майбутньої дитини.
Вагітній жінці при правильно організованому харчуванні не потрібно великого збільшення його калорійності. В середньому вважається, що в першому триместрі їй щодня потрібно додатково не більше 50-100 ккал, у другому триместрі треба додати ще 200-300 ккал / день, а в третьому триместрі збільшити ще на 300-400 ккал / день. Наприклад, здорові жінки середнього рівня фізичного розвитку (зростання 155-165 см, маса тіла - 55-65 кг), що займаються працею середньої інтенсивності, перебували на раціональному харчуванні, енергетична цінність якого становила 2200-2300 ккал / день. Отже, під час вагітності їх раціон харчування повинен становити в першому триместрі 2300-2400 ккал / день, у другому - 2500-2600 ккал / день, в третьому - 2800-3000 ккал / день.
Оптимізація калорійності харчування в останні три місяці вагітності необхідна тому, що плід в цей період найбільш інтенсивно росте і збільшує масу тіла, у нього з'являється підшкірно-жирова клітковина. У майбутньої матері також повинен накопичитися підшкірний жир. Цей жир їм обом стане в нагоді як енергетичний матеріал під час пологів і в післяпологовому періоді.
Для того, щоб мати і дитя відчували себе добре, в організм жінки повинні надходити цінні поживні речовини. Ні їжі, яка була б протипоказана вагітній жінці. У невеликих кількостях можна їсти все. Проте, вживання цукру, кондитерських виробів, пишних пирогів, як би це не було смачно, необхідно обмежити. Вони постачають величезна кількість вуглеводних калорій і при цьому не містять цінних поживних речовин.
Білки рослинного походження, які надходять в організм з хлібо-булочних і макаронними виробами, крупами і бобовими (соя, горох, квасоля і ін.), хоча і поступаються по живильній цінності білків тваринного походження, але містять інші, не менш важливі харчові компоненти: вуглеводи, вітаміни групи В, мінеральні речовини і клітковину.
Сприятливим є поєднання в харчових раціонах 60 % Білків тваринного і 40 % Білків рослинного походження. Жир в їжі вагітних повинен бути тільки високої якості. З тваринних жирів корисно використовувати молочні жири (вершки, сметану, вершкове або топлене масло), а з рослинних - соняшникова, кукурудзяна, оливкова, соєва олії.
Молочний жир і жир яєчного жовтка Є хорошим джерелом жиророзчинних вітамінів А і D, рослинні жири - високоцінними джерелами поліненасичених жирних кислот (ПНЖК) - лінолевої, ліноленової і арахідонової, а також вітаміну Е (токоферолу). Поєднання тваринних і рослинних жирів в харчуванні вагітних жінок грає важливу роль в енергетичному забезпеченні, правильному перебігу обмінних процесів у вагітної, в побудові клітинних оболонок (мембран клітин) плоду, його розвитку та життєздатності.
Щоб жири не втрачали своїх цінних якостей, їх потрібно використовувати в натуральному вигляді. Салат з рослинним маслом або бутерброд з вершковим маслом їсти можна кожен день, а ось приховані жири - ковбасу, соуси для м'яса, здобне печиво бажано їсти в обмеженій кількості. В останньому триместрі вагітності жінці необхідно дещо більше жирів, ніж у перших двох.
Легко засвоюючи організмом, вуглеводи є джерелом енергії і грають важливу роль в багатьох структурних утвореннях організму. Вони забезпечують найбільшу кількість енергії, тому потреба в них у вагітних досить велика. Цукор - це вуглеводи в чистому вигляді. У надмірній кількості він не потрібен ні матері, ні дитині. Набагато цінніше - вироби з борошна грубого помелу, фрукти та овочі.
крохмалевмісні продукти Повільно перетравлюються, а це значить, що в організм дитини енергія надходить «тонкою цівкою», але постійно, а не раптовим «вливанням», як від з'їденого пирога або шоколаду. Якщо тянег на солодке - корисніше з'їсти фрукти. Якщо вам захотілося з'їсти бутерброд, то з'їжте його з овочами, наприклад, з листком яскраво-зеленого салату або капусти.
КІЛЬКА КОРИСНИХ ПОРАД ПО РЕЖИМУ ХАРЧУВАННЯ Зростаюча матка тисне на органи черевної порожнини, тим самим ускладнюючи роботу шлунка і кишечника. Кишечник, з усіма своїми вже виниклими труднощами, стає більш «ледачим» під дією деяких гормонів, що виробляються в організмі вагітної. Крім того, організм вагітної дуже чутливий до різких коливань вмісту в крові глюкози (цукру). Її нормальний рівень підтримується ритмічними прийомами їжі, що містить прості і складні вуглеводи.
Після прийому їжі не слід відпочивати лежачи, відпочинок необхідно проводити активно. Останній прийом їжі повинен бути за 2-3 години до сну. Зверніть увагу на свій питний режим. Він не повинен бути надмірним.
Вагітним жінкам рекомендується випивати не більше 1,5 літра рідини в день, включаючи воду, чай, фруктовий сік, компот, морс, молоко, суп і т. П.
Обмежте сіль в їжі. Під час вагітності корисна слабосоленая дієта. Це попереджає розвиток набряків і має велике значення для нормального перебігу пологів. Кількість кухонної солі за один місяць до пологів повинна бути обмежена до 6-8 г на добу.
В ЯКИХ ВИПАДКАХ СЛІД ЗМІНИТИ СВОЄ ХАРЧУВАННЯ
Ранкова нудота. Покладіть ввечері що-небудь їстівне біля ліжка, тоді вранці, ще не вставши з ліжка, ви зможете що-небудь з'їсти або випити. Багато вагітні жінки прокидаються серед ночі з почуттям сильного голоду, що вказує на велике зниження вмісту цукру в крові за ніч. При цьому допомагає легка закуска безпосередньо перед сном. Вночі або рано вранці натщесерце краще з'їсти яблуко, банан або інший фрукт.
Відрижка кислим. Два горіха потрібно жувати доти, поки вони не перетворяться в кашку, а потім проковтнути.
Набряки. Останні дослідження показали, що не варто призначати вагітним бессолевую і бідну білком дієту, а також, так звані, «рисові» дні. Вони приносять лише тимчасовий ефект. Краще пити відвар шипшини, компот з фруктів без цукру або фруктовий чай. Гарне сечогінну дію надає відвар петрушки. Таким
← ЩО ПОТРІБНО ЗНАТИ, які годують груддю