Раціональне харчування - одна з основних умов нормального розвитку плоду, позитивного протікання вагітності і завершення вагітності та пологів. Тому харчування повинно бути організовано правильно, необхідно своєчасно поставляти організму вітаміни і мінерали зі свіжої, правильно приготовленої, смачної їжі.
Організм жінки повинен бути добре підготовленим ще до зачаття. Немає необхідності впадати і в іншу крайність - майбутній мамі зовсім не обов'язково їсти за двох. Занадто рясне харчування не поліпшить стану здоров'я вагітної. Навпаки, це може привести до зайвої збільшення маси плода, що, в свою чергу, призведе до проблем при пологах.
Раціональне харчування вагітної базується на обліку періоду вагітності, рівня фізичної підготовки жінки і характеру її трудової діяльності. У першій половині вагітності, особливо в першому триместрі, харчування може не особливо відрізнятися від того, яким воно було до вагітності. Головний упор повинен бути зроблений на якість, а не кількість, за принципом "трошки, але доброго".
Всі життєво важливі процеси, що відбуваються в людському організмі, вимагають постійного припливу енергії. Вона створюється в результаті біологічного розщеплення поживних речовин і виділяється у вигляді тепла. Одиницями виміру виділення теплової енергії є кілокалорії (ккал) або кілоджоулі (кДж). З кожного грама вуглеводів виробляється приблизно 4 ккал, жирів - 9 ккал, білків - 4 ккал.
Головні джерела енергії - жири і вуглеводи. Білки використовуються в основному для побудови клітин тканин і органів майбутньої дитини.
Вагітній жінці при правильній організації харчування не потрібно значного збільшення калорійності їжі. В середньому вважається, що в першому триместрі їй щодня необхідно додатково не більше 50-100 ккал, у другому триместрі потрібно додати ще 200-300 ккал / день, а в третьому триместрі потрібно збільшити раціон харчування ще на 300-400 ккал / день. Наприклад, здорові жінки середнього рівня фізичного розвитку (зростання 155-165 см, маса тіла - 55-65 кг), що займаються роботою середньої інтенсивності, перебували на раціональному харчуванні, енергетична цінність якого становила 2200-2300 ккал / день. Тобто під час вагітності раціон їх харчування повинен забезпечити в першому триместрі 2300-2400 ккал / день, у другому 2500-2600 ккал / день, в третьому - 2800-3000 ккал / день.
Оптимізація калорійності харчування в останні три місяці вагітності необхідна тому, що плід в цей час інтенсивно зростає і збільшує масу тіла, у нього з'являється підшкірно-жировий шар. У майбутньої матері також повинен накопичитися цей підшкірний жир. Він необхідний обом як енергетичний матеріал під час пологів і в післяпологовому періоді.
Вагітній жінці з підвищеною масою тіла необхідно стримуватися при підвищенні калорійності їжі. У цьому випадку питання з харчуванням найкраще вирішувати в індивідуальному порядку за рекомендаціями лікаря.
Склад харчування вагітної жінки
Для того щоб мати і дитина почували себе добре, в організм жінки повинні надходити цінні поживні речовини: білки, жири, вуглеводи, вітаміни, мінеральні солі та мікроелементи, які містяться в продуктах як тваринного, так і рослинного походження. Немає такої їжі, яка була б протипоказана вагітній. Їсти можна все, але по чуть-чуть. Правда, вживання цукру, кондитерських виробів, пишних тортів, якими б смачними вони не були, слід обмежити. Вони дають величезну кількість вуглеводних калорій і при цьому не містять ніяких поживних речовин.
Білки рослинного походження, які потрапляють в організм з хлібобулочними та макаронними виробами, крупами і бобовими (соя, горох, квасоля, боби, сочевиця і так далі) хоч і поступаються в живильній цінності білків тваринного походження, але містять інші незамінні компоненти: вуглеводи, вітаміни групи B, мінеральні речовини, а також клітковину. Позитивним є об'єднання в раціоні харчування 60% білків тваринного походження і 40% білків рослинного походження.
Жир в харчуванні вагітної повинен бути тільки високоякісним. Серед тваринних жирів корисно використовувати молочні жири - вершки, сметана, вершкове масло, топлене масло, а серед рослинних - соняшникова, кукурудзяна, оливкова, соєва олія.
Молочний жир і жир яєчного жовтка - хороший джерело жиророзщеплювальних вітамінів A і D, рослинні жири - висококонцентровані джерела поліненасичених жирних кислот, а також вітаміну E. Об'єднання тварин і рослинних жирів в харчуванні вагітної жінки відіграє важливу роль в енергетичному забезпеченні, правильному протіканні обмінних процесів у вагітної, в побудові клітинних оболонок (мембран клітин) плоду, його розвитку та життєздатності.
Щоб жири не втрачали своїх цінних якостей, їх необхідно вживати в натуральному вигляді. Салат з використанням рослинного масла або бутерброд з вершковим маслом можна їсти хоч кожен день, а що стосується прихованих жирів (ковбаса, соуси до м'яса, здоба) їх краще вживати в обмеженій кількості. В останньому триместрі вагітній жінці необхідно більше жирів, ніж у перших двох.
Легко засвоюючи організмом, вуглеводи є джерелом енергії і грають важливу роль в багатьох структурних процесах. Цукор - це вуглеводи в чистому вигляді. У надмірній кількості він не потрібен ні матері, ні дитині. Ціннішими будуть вироби з борошна грубого помелу, фрукти та овочі.
Продукти, що містять крохмаль, повільно перетравлюються, а значить, в організм дитини енергія поступається повільно, але постійно. Якщо тягне на солодке, корисніше з'їсти фрукти. Якщо вам захотілося з'їсти бутерброд, то з'їжте його з овочами, наприклад, з листками зеленого салату або капусти.
Кілька корисних рекомендацій з приводу режиму харчування
Зростаюча матка, тисне на органи і помітно ускладнює роботу шлунка і кишечника. Кишечник з усіма своїми труднощами, які вже виникли, стає ще більш ледачим під дією деяких гормонів, які виробляються в організмі вагітної жінки. Крім того, організм вагітної дуже чутливий до змісту в крові глюкози (цукру). Її нормальний рівень підтримується ритмічними прийомами їжі, що містить прості і складні вуглеводи.
Після прийому їжі не потрібно відпочивати лежачи. Нехай ваш відпочинок буде активним. Останній прийом їжі повинен бути за 2-3 години до сну. Зверніть увагу на свій питний режим. Він не повинен бути занадто об'ємним.
Вагітним рекомендується випивати не більше ніж 1.5 л рідини в день, включаючи воду, чай, фруктовий сік, компот, морс, молоко, суп і так далі.
У яких випадках необхідно змінити свій режим харчування
Ранкова нудота. Увечері покладіть що-небудь їстівне поруч зі своїм ліжком, і вранці, ще не піднявшись з ліжка, ви зможете це з'їсти або випити. Багато вагітні прокидаються вночі з почуттям голоду, що вказує на те, що за ніч значно знизився рівень цукру в крові. При цьому допомагає легка закуска прямо перед сном. Вночі або вранці на голодний шлунок краще з'їсти яблуко, банан або інший фрукт.
Відрижка кислим. Два горіха необхідно жувати доти, поки вони не перетворяться в кашку, після чого можна проковтнути.
Набряки. Останні дослідження показали, що немає необхідності призначати вагітним солі дієту бідну на білок дієту, а також так звані "рисові дні". Вони дають лише тимчасовий ефект. Краще пити відвар шипшини, компот з фруктів без цукру або фруктовий чай. Хорошим сечогінним засобом є також відвар петрушки. Таким природним способом активізується функція нирок.
Мігрень, запаморочення, судоми, кишкові кольки, порушення серцевого ритму - всі ці ознаки свідчать про те, що у вашому раціоні харчування недостатньо магнію. Їжте побільше горіхів і соєвих бобів, а також зернові культури і овочі, особливо коренеплоди.
Головні болі. Одна з можливих причин - недостача запасів заліза. У вашому меню повинні бути більш повно представлені продукти з борошна грубого помелу, субпродукти.
Збільшення щитовидної залози, важке дихання, ламке волосся, сухість шкіри. Під час вагітності необхідність йоду різко зростає тому, що з 13 тижня плід починає самостійно виробляти гормони щитовидної залози і бере для себе йод з організму матері. Якщо ця втрата не відновлюється, у вагітної починає збільшуватися щитовидна залоза. Необхідно є багату на йод їжу: свіжу рибу (тріска, морський окунь і так далі), капусту-брокколі, молочні продукти, а також вживати з їжею йодовану сіль.
Шкідливі звички
Якщо ви любите каву - намагайтеся обмежити його вживання, щоб не спровокувати прискореного серцебиття у дитини. Чорний чай також містить кофеїн, тому не пийте більше 2 чашок в день. Краще це робити через 2 години після їжі, оскільки чорний чай гальмує засвоєння заліза, впливає на розвиток плода і може бути однією з причин переривання вагітності.
Алкоголь також слід виключити з ужитку. Іноді можна дозволити собі келих вина або трохи пива. Дитина зберігає алкогольну інтоксикацію довше, ніж доросла людина. В результаті діти, чиї матері часто пили алкогольні напої, народжуються з низькою масою тіла, вродженими дефектами голови і обличчя, внутрішніх органів, з психічними відхиленнями.
Жінки, які курять також шкодять своїй дитині. Нікотин - це отрута для судин, тому плацента погано отримує кров. Куріння стимулює викидень, кровотеча, а також хвороби дихальних шляхів у новонароджених. Пасивне куріння також небезпечно - отруйні речовини проникають через кров матері, тому намагайтеся триматися подалі прокурених приміщень. Просіть, щоб у вашій присутності не палили. Якщо ж ви самі багато курили до зачаття, то під час куріння намагайтеся звести кількість викурених сигарет до мінімуму.