Овочі і фрукти корисні для здоров'я будь-якої людини, але вони особливо важливі вагітним жінкам. Переймаючись питанням про те, які овочі корисні вагітним.
в першу чергу варто визначитися з тим, які саме мікроелементів може не вистачати жінці під час вагітності. Багато овочі багаті клітковиною і іншими корисними речовинами, і саме тому їх включають в дієту вагітних жінок. Однак деякі овочі набагато корисніше для вагітних жінок. ніж інші продукти харчування. Без цих овочів малюк і майбутня мама можуть недоотримати життєво важливі вітаміни і мікроелементи.
Дієтологи рекомендують вагітним жінкам з'їдати не менше 2 порцій фруктів і 3 порцій овочів в день. За порцію прийнято вважати:
- 1 чашку сирих або варених овочів,
- 2 чашки сирих листових овочів або 1 чашку листових овочів і півчашки будь-яких інших овочів,
- 1 чашку сирих, консервованих або заморожених фруктів,
- 2 маленьких банана або 1 великий банан,
- Півчашки сухофруктів,
- 1 середній або великий фрукт (1 великий апельсин, 1 середня груша, 2 великих сливи, половина великого яблука),
- 1 чашка 100% натурального фруктового, овочевого або фруктово-овочевого соку.
Чим овочі корисні вагітним жінкам?
Овочі корисні вагітним жінкам в першу чергу тим, що вони містять бета-каротин, який сприяє розвитку клітин в організмі малюка. Вітамін С, що міститься в овочах, відповідає за ріст кісток і зубів. Овочі, багаті колагеном, відповідають за правильне формування сполучних тканин. Калій допомагає контролювати кров'яний тиск. А овочі, що містять фолієву кислоту, вважаються найбільш корисними для вагітних жінок овочами. Вони допомагають запобігти дефектам нервової системи і сприяють нормалізації маси тіла новонародженого.
Овочі, багаті клітковиною
багато овочі, корисні вагітним жінкам. багаті клітковиною. Ця речовина має цілий ряд переваг для майбутньої мами і її малюка. Приміром, клітковина допомагає запобігти запори і геморой - часті проблеми під час вагітності. Сирі овочі містять максимальну кількість клітковини, і тому вважаються найбільш корисними для вагітних жінок овочами. Однак якщо доступ до свіжих овочів обмежений, не варто нехтувати замороженими і консервованими овочами.
Різноманітність овочів, корисних вагітним жінкам
Якщо ви не впевнені, які овочі найбільш корисні вагітним жінкам. просто запишіть на листку паперу назви всіх тих овочів, які ви можете згадати. Намагайтеся не обмежувати свій список стандартними овочами, такими як помідори або цибулю.
Червоний перець і часник, огірки і спаржа, капуста брокколі і буряк - це лише деякі овочі, корисні вагітним жінкам.
А для того щоб зробити свою дієту ще більш корисною, включіть в неї зелень і листові овочі. В ідеалі, ваша дієта повинна включати овочі і фрукти всіх можливих кольорів - від темно-зеленого до помаранчевого, від фіолетового до червоного.
Як зробити овочі смачніше?
Овочі, корисні вагітним жінкам. можуть бути будь-яких кольорів і відтінків. Готувати ці овочі також можна найрізноманітнішими способами. Наприклад, свіжі овочі можна їсти сирими. З них можна приготувати салати, додати їх у омлет. Овочі можна запекти з м'ясом або рибою. Корисні вагітним жінкам овочі і фрукти можна їсти з йогуртом або спеціями, кашею або млинцями. А щоб максимально урізноманітнити свій раціон. достатньо всього лише купувати по одному новому, раніше невипробувані овочу або фрукта кожен раз, коли ви ходите на ринок або в магазин.