Раціон вагітних жінок: 1 триместр
У перші місяці вагітності різко міняти звички в їжі не потрібно, тим більше, що впоратися зі всілякими «дивацтвами» при виборі їжі на цьому етапі буває дуже важко.
Тому, якщо вам, як і раніше, захочеться смаженої картоплі, їжте без докорів сумління.
До речі, кілька слів про «дивацтва» при виборі їжі. Фахівці вважають, що таким чином організм жінки сигналізує про брак певних речовин: наприклад, інтерес до молочних продуктів говорить про нестачу в організмі кальцію, а якщо жінці раптом захотілося морської капусти - організм потребує йоді. Свіжі овочі та фрукти, картопля і солоні огірки стануть джерелом вітаміну С, горіхи, стручковий горох, риба - вітаміну В1, банани - вітаміну В6 і калію, помаранчеві і червоні овочі і фрукти багаті вітаміном А (каротином).
Буває, що на самому початку вагітності майбутні мами відмовляються від очевидно корисних продуктів, наприклад, м'яса, тому що просто не можуть його переносити. Ці зміни пов'язані з раннім токсикозом і зазвичай з часом проходять.
Не змушуйте себе є, порадьтеся з лікарем, зараз у продажу є спеціальні продукти для вагітних жінок ( «Нутрідрінк», Nutricia, «Фемилак», Нутрітек, «Енфамама», Mead Johnson), по суті - білкові вітамінно-мінеральні комплекси, які допоможуть впоратися з дефіцитом поживних речовин.
Вони забезпечать вас гарантованим кількістю вітамінів, калорій, білків і позбавлять від необхідності готувати, винаходячи одночасно щось смачне і корисне.
Раціон вагітних жінок: 2-3 триместр
Починаючи з другої половини вагітності, відноситься до свого харчування майбутньої мами має бути суворішим. І якісь корисні обмеження будуть зараз навіть бажаними, оскільки шлунково-кишковий тракт вагітної жінки починає працювати в режимі перевантаження: може з'явитися печія і запори.
Справитися з цими проблемами допомагає тушкована, запечена їжа або їжа, приготовлена на пару. До речі, все смажене викликає спрагу, і потрібно пам'ятати про те, що під час вагітності зайва рідина може викликати появу набряків. Тому намагайтеся не дозволяти собі зайвого.
З тієї ж причини тримайтеся подалі від солоних продуктів. Підсолюйте їжу як зазвичай (і краще йодованою сіллю), але виключіть з меню соління, солону рибу і копченості. Проблема в тому, що велика кількість солі викликає спрагу, а надто багато випитої рідини збільшує ризик появи набряків.
В останні два місяці вагітності лікарі рекомендують майбутнім мамам навіть трохи досолювати їжу і не пити більше 1-1,2 л рідини в день. У той же час не варто зовсім відмовлятися від солі, це може викликати зневоднення організму.
З перших днів вагітності намагайтеся пити каву, в складі якого немає кофеїну: так ви знизите навантаження на свій організм і вам не доведеться відвикати від улюбленого смаку. Цей перехід допоможе вам уникнути безлічі проблем: збудливу дію кави може привести в дію гладку мускулатуру матки, де розвивається малюк, і викликати загрозу переривання вагітності.
Тим з нас, хто турбується про збереження фігури, потрібно пам'ятати, що звичні полегшені продукти зараз потрібно буде замінити на продукти стандартної жирності, а до овочів і фруктів додати м'ясо, рибу, крупи, хліб.
Правильний раціон вагітних жінок: режим
- Щоб відчувати себе добре, намагайтеся їсти кожні 4 години.
- Починайте день з повноцінного сніданку (молочне блюдо, трохи хліба з цільного зерна або мюслі і свіжий фрукт).
- Влаштовуйте собі справжній обід (якщо ви не можете собі це дозволити, з'їжте сендвіч зі свіжими овочами та фруктами або салат, заправлений соєвим або кукурудзяним маслом, йогурт і який-небудь фрукт).
- Вечеряйте легко (четвертий прийом їжі повинен бути дієтичним: молочну страву, який-небудь фрукт, трохи чорного хліба або несолодкого печива).
- Між сніданком і обідом і під час полудня можна злегка перекусити фруктами, нежирним бутербродом, йогуртом і випити сік. Про здобних і листкових булочках, піці, ковбасі, сосисках, жирних і смажених продуктах краще поки забути.
Раціон вагітних жінок: правила безпеки
Дотримуючись простих правил гігієни, ви захистите себе від харчових отруєнь. Крім загальних порад зберігати продукти в холодильнику, мити овочі і фрукти, які не є погано просмажене або недоварену їжу, сирі яйця, продукти з простроченим терміном придатності, є ще кілька важливих і не дуже очевидних рекомендацій.
- Сири. Віддавайте перевагу сирам на основі пастеризованого молока, твердим або плавленим сортам. Корочку з сирів краще зрізати.
- Не купуйте продукти в нарізку (на вагу), віддавайте перевагу готові вакуумні упаковки.
- Морепродукти, страви з сирої риби можна їсти тільки в тому випадку, якщо ви твердо впевнені в їхній якості.
- По крайней мере 1 раз на тиждень влаштовуйте генеральне прибирання в холодильнику.
- М'ясо і рибу потрібно обов'язково для приготування гарячих страв, добре розігрівати, але не кип'ятити вже готові страви і зберігати їх в холодильнику не більше 24 годин.
- Не пийте сире молоко: всі молочні продукти повинні бути пастеризовані або стерилізовані.
- Їжте продукти з печінки не частіше ніж один раз на тиждень. Пам'ятайте про те, що печінка - це хімічна лабораторія по знешкодженню шкідливих речовин, які мають властивість в ній накопичуватися.
- Заморожені продукти перевозите в ізотермічному пакеті. Розморожуйте їх в холодильнику і николи знову Забороняється заморожувати.
- Овочі, м'ясо і приготовані страви зберігайте окремо. Якщо після оброблення сирого м'яса або риби вам потрібно нарізати салат, не забудьте вимити руки. Для різних продуктів використовуйте різні ножі і обробні дошки.
А [розвантажувальні дні можна влаштовувати? Поділіться досвідом, будь ласка.
Можна, але все залежить від наявності вітамінів в ці розвантажувальні дні. Іноді навіть і їсти не хочеться, особливо при токсикозі, так що ось вам і розвантажувальний день А взагалі харчування під час вагітності має бути дуже добре збалансовано, нехай менше з'їсте, але з користю, а гнатися за результатом гарної фігури не варто. Просто більше руху і позитиву!
Суші не радять їсти під час вагітності, а мені так моторошно їх хотілося, як згадаю, так аж моторошно)